Thật khó để có thể bỏ qua những bữa ăn nhẹ, nhất là ăn đêm, bởi chúng quá hấp dẫn. Thậm chí, những bạn đang trong quá trình ăn kiêng cũng khó có thể kiểm soát bản thân. Vậy liệu có cách nào có những bữa ăn đêm lành mạnh? Cùng ELLE tìm hiểu công thức nấu ăn sau để duy trì được chế độ ăn uống cân đối và hợp lý hơn nhé.
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với thức ăn nhanh
Chế độ ăn lành mạnh không chỉ phụ thuộc vào việc hấp thụ mỗi rau xanh. Trên thực tế, tất cả công thức nấu ăn đều có thể trở thành các thành phần dinh dưỡng thiết yếu nếu bạn biết cách chế biến phù hợp.
Công thức chiên khoai với giấm và muối
Thay vì ăn đêm bằng khoai tây chiên có sẵn trong bánh snack, bạn nên tự làm bữa ăn nhẹ cho mình. Một mẹo nhỏ bạn nên biết là hãy chiên khoai cùng một lượng nhỏ hỗn hợp giấm và muối. Bằng cách này, khoai tây chiên sẽ giữ được chất lượng lâu hơn mà không cần đến sự hỗ trợ của chất bảo quản. Đồng thời độ giòn của món ăn sẽ được bảo đảm dù bạn chỉ nấu trong một khoảng thời gian ngắn.
khoai tây nướng
Nếu bạn tìm kiếm một sự lựa chọn ít dầu mỡ hơn thì Tater Tots là món ăn dành cho bạn. Đây là một dạng khoai tây nướng thường được dùng kèm với sốt cà chua. Để món ăn trở nên mới lạ hơn, bạn có thể phủ một lớp mỏng socola lên bề mặt món ăn. Thậm chí, bạn có thể thay thế thành phần khoai tây với một công thức khác nếu muốn loại bỏ hoàn toàn chất béo có trong món ăn. Sự kết hợp giữa đậu trắng, hạt diêm mạch và bột gạo cũng sẽ cho hương vị tương tự.
phô mai
Phô mai chắc hẳn là một món ăn vặt dễ gây nghiện và làm tăng cân nhất. Tuy nhiên, bạn không cần phải cắt giảm chúng hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Bí quyết để tái tạo lại hương vị phô mai thật ra khá đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng men dinh dưỡng nấu cùng với bột tỏi và muối là có ngay món ăn đêm lành mạnh cho mình rồi.
Phá cách với khoai tây bơ
Khoai tây bơ là một trong những món ngon không thể cưỡng lại trong tất cả các loại thực phẩm ăn vặt. Với lớp kem béo mịn bên trong và lớp vỏ giòn giòn bên ngoài kết hợp cùng nước chấm chanh rau mùi đơn giản. Đây là món ăn không thể thiếu trong những buổi ăn đêm. Để thực hiện, bạn cần vài quả trứng, vụn bánh mì, bơ và dầu ăn. Hãy nghĩ về hỗn hợp này như một công thức cải tiến hơn của anh em nhà phô mai.
BÀI LIÊN QUAN
Thức ăn nhanh không chứa chất gluten
Twinkies hay là một dạng của bánh bông lan cũng là món ăn vặt khá được chuộng. Tuy nhiên Twinkies thường chứa khá nhiều chất bảo quản. Điều đáng mừng là bạn có thể nấu thực phẩm này dù không có sự hỗ trợ của gluten và thậm chí là sữa. Bạn hãy dùng ít bột dừa để làm bánh, đồng thời thay thế lớp kem bằng lòng trắng trứng và sirô agava. Có thể thấy, chế biến món bánh ngọt chưa bao giờ lại trở nên dễ dàng đến thế.
Cải tiến với công thức nấu bánh quy
Một món ngọt khác cũng luôn góp mặt trong các buổi ăn đêm là bánh quy. Được yêu thích bởi hương vị ngọt dịu và chất bánh giòn rụm. Nhưng thành phần của chúng thường ảnh hưởng xấu đến dạ dày của bạn. Do đó, nếu bạn muốn biến bánh quy thành thực phẩm có lợi cho sức khoẻ thì hãy thay thế bột bánh bằng đậu xanh. Bạn đảm bảo sẽ bất ngờ với thành quả của mình đấy!
Gà viên – món thức ăn nhanh không thể thiếu
Chắc hẳn phần lớn mọi người đều lớn lên với món gà cốm hay còn gọi là gà viên và sử dụng nó như thực phẩm ăn nhanh tiện lợi. Nhưng bạn không biết rằng, chúng ta có thể thay thế món gà viên này với một loại ngũ cốc siêu dinh dưỡng khác. Hạt diêm mạch là một lựa chọn thích hợp để thay thế cho thành phần dầu mỡ của gà viên. Với lớp vỏ cốm giòn tan, món ăn tự làm này vẫn đảm bảo truyền đạt được hương vị truyền thống đến người dùng.
Nhóm thực hiện
Bài: Nhật Anh
Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE
Tham khảo: NylonẢnh: Tổng hợp
.svg){kind=icon}
