7 điều cần tránh trước khi bước vào chế độ ăn giàu protein

Cùng với HIIT, chế độ ăn giàu protein đang lên ngôi thời gian gần đây. Tiêu chuẩn cái đẹp thay đổi khi phụ nữ ngày một tin rằng thân hình hoàn mỹ phải đi kèm với sức khoẻ dẻo dai, đó chính là lúc chế độ dinh dưỡng lành mạnh được quan tâm nhiều hơn.

Không khó để nhận ra lý do tại sao protein và những bài tập thể dục lại luôn song hành cùng nhau. Việc nạp protein tạo điều kiện cho cơ bắp phát triển, phục hồi và duy trì năng lượng bằng cách duy trì tốc độ trao đổi chất trong cơ thể ở mức cao. Hơn thế nữa, protein còn là một dưỡng chất rất tốt cho tóc, hormone, khung xương và làn da phụ nữ.

Một bữa ăn giàu protein là thực đơn lý tưởng cho các cô nàng ưa tập thể thao. Ảnh: Unsplash.

Nhưng tất nhiên, điều cần thiết là phải chú ý theo dõi và thực hiện đúng cách khi thay đổi chế độ ăn uống của mình – và tăng lượng protein trong khẩu phần ăn cũng là việc phải cân nhắc. Vậy khi áp dụng chế độ ăn giàu protein, bạn cần chú ý những điều gì?

Dưới đây là bảy trong số những sai lầm phổ biến nhất phái nữ thường mắc phải khi thích nghi với chế độ ăn đang là xu hướng hiện nay.

1. Chọn nguồn protein không lành mạnh

Lựa chọn protein thế nào là điều bạn cần lưu ý trước tiên, vì một số thực phẩm giàu protein có thể gây hại cho sức khỏe. Không phải tất cả các thức ăn đều sở hữu một loại protein giống nhau và đều có ích. Trên thực tế, cá hồi, thịt gà trắng và thịt bò có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong khi thịt đã chế biến sẵn (thịt xông khói, thịt bò ướp muối, xúc xích, và thịt bò khô) đem lại nhiều phản ứng phụ cho sức khoẻ. Cụ thể, việc dùng thực phẩm chế biến sẵn nhiều có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim, tắc nghẽn phổi hay ung thư đại trực tràng.

Vậy chúng ta nên chọn những loại protein nào? Thực tế thì nguồn protein lành mạnh có thể được tìm thấy ở thịt cá đánh bắt tự nhiên, thịt bò ăn cỏ, thịt gia cầm không da, trứng và các sản phẩm sữa.

Một trong những nguồn protein dồi dào nhất – thịt bò cũng cần phải chọn lựa kĩ lưỡng. Ảnh: Unsplash.

2. Bỏ qua protein từ thực vật

Chúng ta thường nhắc đến thịt khi đề cập tới khái niệm protein, tuy nhiên thịt không phải là lựa chọn duy nhất. Nhiều người sử dụng chế độ ăn giàu protein như là một cái cớ để được ăn nhiều thịt đỏ, gia cầm và cá. Thế nhưng mặc dù đây chắc chắn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cũng không có nghĩa rằng chúng trở thành nguồn protein duy nhất trong chế độ ăn kiêng của bạn.

Thực phẩm giàu protein từ thực vật chứa nhiều dưỡng chất vitamin và khoáng chất quan trọng mà bạn không thể tìm thấy trong thịt. Ngoài ra, protein thực vật còn cung cấp một lượng chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa và sinh hoạt hàng ngày. Các loại đậu, hạt, đậu lăng và đậu tương là một số nguồn protein thực vật hàng đầu. Mỗi một loại thực phẩm trên cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng và đem lại lợi ích độc đáo cho sức khoẻ của bạn.

Đừng chỉ lệ thuộc vào nguồn protein từ động vật. Những loại hạt cũng đem lại những khoáng chất bổ ích và giàu năng lượng cho các quý cô. Ảnh: Pexels.

3. Ăn quá nhiều protein

Protein có thể tốt cho bạn, nhưng “cái gì nhiều quá cũng không tốt”. Điều độ và cân bằng luôn là điều quan trọng bậc nhất, đặc biệt là khi nói đến lượng protein. Lạm dụng protein có thể gây ra một số tác động tiêu cực đến sức khỏe. Ví dụ, nếu bạn dung nạp nhiều protein hơn nhu cầu của cơ thể, lượng protein dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo và dẫn đến tăng cân. Chế độ ăn quá nhiều protein cũng buộc thận của bạn phải làm việc nhiều hơn, điều này có thể làm suy giảm chức năng thận ở những người mắc bệnh thận.

Dù ưu tiên protein, nhưng điều quan trọng là đảm bảo khẩu phần ăn của bạn luôn cân bằng và đủ dinh dưỡng. Ảnh: Unsplash.

Bí quyết khỏe và đẹp

Giảm cân nhanh chóng, dễ dàng với 5 chế độ ăn hot nhất 2019

4. Không uống đủ nước

Không bao giờ là thừa khi nói về việc uống nước đầy đủ. Khi dung nạp protein, cơ thể sẽ phân hủy chúng thành các axit amin, có chứa nitơ. Lượng nitơ dư thừa được tuôn ra khỏi cơ thể bằng chất lỏng, đó là lý do tại sao việc uống nước uống khi áp dụng chế độ ăn chứa hàm lượng protein cao là rất quan trọng. Nói một cách khác, luôn nhớ uống nước để tránh mất nước, nhất là khi bạn hoạt động thể chất.

Theo nguyên tắc chung, hãy nạp 60ml nước cho mỗi một kg trọng lượng cơ thể.

Uống nước đầy đủ là điều phái nữ luôn cần ưu tiên. Ảnh: Unsplash.

5. Cắt bỏ các nhóm thực phẩm khác

Protein có thể là người bạn thân mới của bạn nhưng xin đừng bỏ qua tất cả các loại thực phẩm có ích bạn đã từng sử dụng trước đó. Hãy nhớ,ngay trong chế độ ăn giàu protein thì protein cũng không phải là nhóm thực phẩm duy nhất cần được ưu tiên. Tất cả thực phẩm giàu carbohydrate như trái cây, rau và ngũ cốc chứa những hợp chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ,… đều đóng vai trò trọng tâm đối với sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Bên cạnh đó, những chất béo tốt cho sức khoẻ lại cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể, thúc đẩy khả năng hấp thụ dinh dưỡng và hỗ trợ việc tăng trưởng tế bào. Chỉ tập trung độc vào protein và bỏ qua các chất dinh dưỡng quan trọng khác có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng và có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe theo thời gian.

Với khẩu phần ăn giàu protein, bạn cần bổ sung nhiều hoa quả và rau củ để bổ sung thêm chất xơ. Ảnh: Unsplash.

6. Sử dụng đậu nành một cách điều độ

Được coi là một nguồn thực phẩm rất có ích cho phụ nữ, đậu nành còn là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại thịt đỏ. Với nhiều người, đậu phụ và thực phẩm chứa đậu nành được coi là nguồn protein chính. Nhưng nếu bạn không quá quen với việc ăn nhiều đậu nành thì không có lí do nào để phải ép mình ăn chúng với số lượng lớn. Và đặc biệt hãy tránh xa những thực phẩm bổ sung có chứa chiếu xuất đậu nành hay protein cô đặc, như isofalvone bởi vì ảnh hưởng lâu dài đến sức khoẻ con người còn đang là điều đang gây tranh cã.

Ngoài ra, hãy lướt qua phần Thông tin dinh dưỡng ghi trên nhãn hộp trước khi mua những đồ ăn chay “giả thịt”, vì những thực phẩm này thường có hàm lượng natri tương đương và thậm chí cao hơn với đồ ăn thịt đỏ đã chế biến sẵn.

Đậu nành là một nguồn protein tốt, đặc biệt là với phái nữ. Nhưng không nên lạm dụng thực phẩm này nhiều. Ảnh: Pexels.

7. Không tập thể dục

Về cơ bản, tập thể dục và protein là bộ đôi lý tưởng. Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn giàu protein, hãy chắc chắn rằng mình cũng đang tập thể dục đầy đủ. Protein là tuyệt đối quan trọng trong VIỆCphát triển những đường cong quyến rũ. Đó cũng là lý do tại sao protein thường được coi là một dưỡng chất “ngôi sao” trong những thực phẩm hỗ trợ được dùng trước và sau khi tập thể dục. Tuy nhiên, chỉ áp dụng chế độ ăn giàu protein sẽ không giúp ích nhiều cho thân hình nếu bản thân bạn không kết hợp với thói quen tập thể dục thể thao đều đặn.

Vậy tập thể dục bao nhiêu là đủ? Các chuyên gia khuyên rằng 1 tiếng rưỡi tập aerobic (hoặc 75 phút hoạt động mạnh) kết hợp với những bài tập sức mạnh theo từng nhóm cơ 2 lần mỗi tuần sẽ giúp bạn duy trì sức khoẻ ổn định. Kết hợp lịch tập này với một thực đơn giàu protein có ích sẽ giúp bạn có một thân hình lý tưởng và loại bỏ mỡ thừa.