“Giải mã” ngôn ngữ của cơ thể cho thấy chế độ ăn kiêng đang phản tác dụng
Tuy vẫn mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt nhưng chế độ ăn kiêng không phù hợp có thể gây nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe thể chất và tinh thần.
Việc xác định phương pháp ăn kiêng phù hợp với nhu cầu và tình trạng cơ thể là yếu tố quan trọng hàng đầu để phái đẹp sở hữu sắc vóc rạng ngời. Nếu lựa chọn chế độ hà khắc và thiếu khoa học, bạn có thể đối mặt với nhiều vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần, đồng thời khó duy trì hiệu quả giảm cân trong thời gian dài. Vậy đâu là các dấu hiệu cho thấy phương pháp ăn kiêng hiện tại đang “đi sai hướng”? Hãy cùng ELLE tìm hiểu thêm trong bài viết sau.
“Phương pháp ăn kiêng phù hợp là chế độ ăn đáp ứng nhu cầu, sở thích cá nhân, quá trình trao đổi chất và lối sống của bạn” – Lisa Moskovitz, chuyên gia dinh dưỡng tại New York.
Cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi khi ăn kiêng
Tình trạng mệt mỏi và uể oải kéo dài là dấu hiệu phổ biến cho thấy quá trình ăn kiêng đang “đi sai hướng”. Căn nguyên của vấn đề này là chế độ ăn thiếu khoa học không cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng tối thiểu cần thiết cho nhu cầu hoạt động của cơ thể. Điều này dẫn đến sự mất cân bằng về tỷ lệ của ba nhóm chất sinh năng lượng là đạm, chất béo và đường bột. Theo nghiên cứu từ Tạp chí Y khoa Anh Quốc (British Medical Journal) năm 2020 về ảnh hưởng của chế độ ăn uống và dinh dưỡng đến sức khỏe tinh thần, những người tuân thủ thực đơn lành mạnh với nhiều rau củ, trái cây… có mức độ mệt mỏi và áp lực thấp hơn so với ăn kiêng khắc nghiệt.
Hệ quả của thực đơn diet không lành mạnh là tình trạng mệt mỏi, uể oải kéo dài. Ảnh: Pexels.
Ngoài ra, việc cắt giảm lượng calo quá mức có thể khiến quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại, gây ảnh hưởng đến hoạt động phân hủy và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, các nhóm chất cần thiết như vitamin C, vitamin B, canxi, kẽm, sắt… cũng dần bị thiết hụt. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng uể oải, chán nản và kém tập trung trong quá trình giảm cân.
Làn da bị mất nước và trở nên xỉn màu
“Chế độ ăn uống thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe làn da của chúng ta” – Tiến sĩ Lauren Ploch, bác sĩ da liễu tại South Carolina.
Thực đơn mất cân bằng giữa các nhóm chất dinh dưỡng có thể khiến cơ thể bị mất nước, dẫn đến tình trạng da khô và xuất hiện các dấu hiệu lão hóa. Đây là biểu hiện cho thấy chế độ ăn kiêng hiện tại đang không phù hợp với bạn. Nghiên cứu từ Tạp chí của Viện Hàn lâm Da liễu Hoa Kỳ (Journal of the American Academy of Dermatology) năm 2019 về mối tương quan giữa chế độ ăn uống lành mạnh và nếp nhăn đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu chất xơ hơn các loại thịt giúp giảm thiểu vấn đề lão hóa da. Vì vậy, có thể nói việc thiếu hụt các thực phẩm chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin D, vitamin E, omega-3… trong quá trình ăn kiêng sẽ gây tác động trực tiếp đến sức khỏe làn da.
Làn da kém sức sống và không đều màu là tín hiệu cơ thể đang “kêu cứu” với chế độ ăn kiêng hiện tại. Ảnh: Pexels.
Mái tóc ngày càng trở nên khô xơ, gãy rụng
Phương pháp ăn kiêng cắt giảm quá mức có thể tác động tiêu cực đến tình trạng tóc. Theo nghiên cứu từ Tạp chí Da liễu Thực hành và Khái niệm (Dermatology Practical & Conceptual) năm 2017 về tác động của chế độ dinh dưỡng đến hiện tượng rụng tóc, việc thiếu hụt sắt, kẽm, magie, đạm, biotin… có thể làm gián đoạn quá trình phát triển và trao đổi chất ở các nang tóc. Điều này dẫn đến tình trạng tóc yếu, khô xơ và dễ bị gãy rụng. Vì vậy, khi nhận thấy những thay đổi trên tóc, bạn nên điều chỉnh thực đơn ăn uống khoa học, cân bằng hơn.
Hãy để ý đến tình trạng tóc để thay đổi chế độ ăn kiêng kịp thời. Ảnh: Getty Images.
Cơn đói xuất hiện thường xuyên hơn khi ăn kiêng
Nếu luôn cảm thấy thèm ăn thì có thể bạn đã áp dụng chế độ ăn kiêng không phù hợp với nhu cầu và thể trạng, đặc biệt là phương pháp nhịn ăn. Trong cơ thể mỗi người đều tồn tại các loại hormone đóng vai trò cân bằng cảm giác đói và no như ghrelin và leptin. Trong đó, ghrelin sẽ được dạ dày tiết ra khi đói và leptin được giải phóng khi cơ thể đã nạp lượng thức ăn vừa đủ. Khi áp dụng phương pháp ăn kiêng khem quá mức, ghrelin có thể tăng đột biến và gây thèm ăn trong thời gian dài. Nghiên cứu từ Tạp chí Quốc tế về Béo phì (International Journal of Obesity) năm 2015 về các yếu tố thúc đẩy sự tăng cân sau quá trình giảm cân cho thấy việc nhịn ăn có thể dẫn đến cảm giác đói cồn cào và kích thích sự tiêu thụ thức ăn nhiều hơn mức thông thường, khiến cân nặng dễ bị tăng trở lại. Do đó, bạn nên linh động điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với thể trạng cơ thể để sở hữu vóc dáng thon gọn và tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ăn kiêng lành mạnh theo tiêu chí “vừa và đủ” là “chìa khóa” giúp bạn duy trì vóc dáng mơ ước. Ảnh: Instagram @hyanggggg_.
Bài: Tuyết Ngân
Ảnh: Tổng hợp
