“Gừng có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, làm giảm cholesterol và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nó không chỉ là gia vị mà còn là một liệu pháp tự nhiên hữu ích cho sức khỏe” – Tiến sĩ Michael O’Neill, Cleveland Clinic​.

Mùa đông đến là lúc cơ thể cần sự chăm sóc đặc biệt để giữ ấm và tăng cường sức khỏe. Trong đó, nước gừng được xem là một giải pháp tự nhiên, vừa dễ thực hiện vừa mang đến nhiều lợi ích. Với khả năng kích thích lưu thông máu, hỗ trợ tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng, đây là thức uống tuyệt vời để bạn thêm vào thói quen hàng ngày khi thời tiết se lạnh. Cùng ELLE khám phá cách làm nước gừng với vài nguyên liệu đơn giản mà lại hiệu quả. 

Bí quyết khỏe và đẹp

Ginger Shot (nước gừng cô đặc) - thức uống được Selena Gomez yêu thích

Lợi ích của nước gừng trong mùa lạnh

Nước gừng được xem là “thảo dược quý” của mùa lạnh nhờ khả năng làm ấm tự nhiên và hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Các hợp chất như gingerol, shogaol và zingerone có trong gừng là những thành phần chính tạo nên hương vị cay nồng và đặc tính dược liệu.

Nước gừng mang lại lợi ích vô vàn cho cơ thể. Ảnh: Instagram @marianrivera.

Gừng không chỉ kích thích tuần hoàn máu mà còn giúp cơ thể giữ ấm từ bên trong, tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm hiệu quả. Đặc tính chống oxy hóa của gừng hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa nhiều loại bệnh, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp. Do đó, trong những ngày se lạnh, một ly nước gừng ấm hàng ngày sẽ giúp bạn ngừa cảm cúm và còn mang lại sự thư thái cho cơ thể.

Một số công thức chế biến nước gừng giữ ấm hiệu quả

1. Nước gừng, chanh và mật ong giữ ấm cơ thể

Đây là công thức dễ làm và mang lại hiệu quả nhanh chóng. Một ly nước gừng vào buổi sáng không chỉ làm ấm bụng mà còn giúp tỉnh táo tinh thần, giữ ấm cơ thể suốt ngày dài. Thưởng thức thức uống này trước khi ra ngoài vào sáng sớm cũng là cách để bảo vệ cơ thể khỏi khí lạnh.

Công thức nước gừng mật ong giúp giữ ấm cơ thể. Ảnh: Unspash.

Nguyên liệu:

• 1 củ gừng tươi (khoảng 20g)
• 500ml nước
• 1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị)
• 1 lát chanh (tùy chọn)

Cách thực hiện:

1. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng.
2. Đun nước sôi, thả gừng vào và hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng 10-15 phút để tinh chất gừng thấm ra nước.
3. Lọc bỏ bã gừng, thêm mật ong và chanh (nếu muốn), khuấy đều và thưởng thức.

Bí quyết khỏe và đẹp

Nước detox – bí quyết đơn giản giúp làm đẹp da và giữ dáng

2. Nước gừng quế mang đến hương vị mới mẻ

Khi kết hợp gừng với quế, bạn sẽ có một thức uống đặc biệt thơm ngon và giàu dưỡng chất. Quế là một loại gia vị có tính nhiệt cao, giúp tăng tuần hoàn máu và kháng viêm. Sự kết hợp của gừng và quế không chỉ giữ ấm mà còn tạo ra mùi hương nồng nàn đặc trưng của mùa đông. Với hương thơm ngọt ngào và nồng ấm, nước gừng quế không chỉ là một cách giữ ấm mà còn giúp thư giãn, đặc biệt phù hợp để uống vào buổi tối.

Nước gừng quế mang lại hương thơm đặc trưng. Ảnh: Unspash.

Nguyên liệu:

• 1 củ gừng tươi
• 1 thanh quế (hoặc 1 thìa cà phê bột quế)
• 500ml nước
• Mật ong hoặc đường phèn (tùy khẩu vị)

Cách thực hiện:

1. Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Thả gừng và thanh quế vào nồi nước đun sôi.
2. Hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút để tinh chất từ gừng và quế ngấm vào nước.
3. Tắt bếp, thêm mật ong hoặc đường phèn cho vị ngọt nhẹ nhàng, khuấy đều và thưởng thức.

3. Nước gừng táo thanh lọc cơ thể 

Táo là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và thanh lọc cơ thể. Kết hợp táo với gừng sẽ tạo ra một thức uống giữ ấm hiệu quả, đồng thời bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. 

Ngoài khả năng giữ ấm, thức uống này còn cung cấp vitamin và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Một ly nước gừng táo không chỉ giúp bạn cảm thấy ấm áp mà còn thanh lọc cơ thể, đặc biệt phù hợp để uống vào buổi sáng hoặc chiều.

Công thức kết hợp gừng và táo giúp giữ ấm và thanh lọc cơ thể. Ảnh: Unspash.

Nguyên liệu:

• 1 củ gừng tươi
• 1 quả táo (chọn táo xanh hoặc táo đỏ đều được)
• 500ml nước
• Một chút bột quế (tùy chọn)

Cách thực hiện:

1. Gừng và táo rửa sạch. Gừng thái lát mỏng, táo cắt miếng nhỏ.
2. Đun nước sôi, cho gừng và táo vào, hạ lửa nhỏ và đun trong 10-15 phút.
3. Rót nước ra ly, thêm một chút bột quế nếu muốn tăng thêm hương vị, và thưởng thức.

Bí quyết khỏe và đẹp

Thức uống detox tiếp sức năng lượng cho sức khỏe và làn da

4. Nước gừng chanh sả tăng sức đề kháng 

Nước gừng chanh sả là công thức tuyệt vời để thải độc, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Đây là thức uống thích hợp để khởi đầu ngày mới tỉnh táo và đầy năng lượng. Chanh giàu vitamin C và sả có tính kháng khuẩn tự nhiên, khi kết hợp với gừng sẽ tạo ra một thức uống vừa giúp giữ ấm, vừa giải độc và tăng cường đề kháng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bạn cảm thấy cơ thể mệt mỏi hoặc cần một “cú hích” năng lượng.

Nước gừng chanh sả giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: Unspash.

Nguyên liệu:

• 1 củ gừng tươi
• 1 cây sả
• 1 quả chanh
• 500ml nước
• Mật ong hoặc đường phèn (tùy khẩu vị)

Cách thực hiện:

1. Gừng và sả rửa sạch. Gừng thái lát, sả đập dập.
2. Đun nước sôi, cho gừng và sả vào, hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 10 phút.
3. Tắt bếp, cho mật ong và vắt thêm chút chanh để cân bằng vị, khuấy đều và thưởng thức.

Những lưu ý khi uống nước gừng

Mặc dù nước gừng có rất nhiều lợi ích, nhưng để đạt được hiệu quả tối ưu, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Không uống khi đói: Gừng có tính nóng mạnh, uống khi đói có thể gây khó chịu cho dạ dày. Bạn nên uống sau bữa ăn hoặc vào buổi sáng sau khi ăn nhẹ.
• Uống với liều lượng hợp lý: Dù có tác dụng tốt, nhưng dùng gừng quá nhiều có thể gây phản ứng phụ như nóng trong hoặc kích ứng. Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 ly.
• Người có vấn đề về dạ dày hoặc huyết áp cao: Với những ai có tiền sử bệnh lý dạ dày hoặc huyết áp cao, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước gừng thường xuyên.
• Thời điểm uống phù hợp: Thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi chiều sẽ giúp làm ấm cơ thể hiệu quả hơn so với buổi tối.

Không chỉ là thức uống giữ ấm, nước gừng còn là “món quà” tuyệt vời cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể và thư giãn tinh thần. Bạn có thể chọn cho mình một công thức yêu thích và áp dụng hàng ngày để bảo vệ bản thân và gia đình qua mùa Đông lạnh giá.