Giải mã bí ẩn, tìm hiểu 7 cách giảm thèm ăn hiệu quả
Cơn thèm ăn kem vào lúc nửa đêm? Bạn thường xuyên ăn hơn 10 cái bánh quy chocolate chip? Lý do đằng sau những cơn thèm ăn là gì?
Tại sao chúng ta lại thèm đồ ăn vặt? (bạn chưa từng nghe đến có người nào thèm cải xoăn đúng không?). Đây là những hiện tượng tâm lý: Chúng ta sẽ ăn hamburger sau một ngày làm việc mệt mỏi vì tính tiện lợi. Và đôi khi là vì những hiện tượng vật lý: Chúng ta sẽ uống cà phê sau một đêm mất ngủ vì chúng ta cảm thấy kiệt sức và cần caffeine.
Thèm đồ ăn vặt là một hiện tượng tâm lý đấy nhé.
Thế nhưng tại sao chúng ta lại thèm đồ ăn vặt? Đây có thể là dấu hiệu của việc thiếu hụt thứ gì đó trong chế độ ăn của bạn. Dĩ nhiên, bạn sẽ thèm ăn đồ ăn vặt khi những đồ ăn tốt cho sức khỏe không thể đáp ứng được nhu cầu của bạn. Tuy vậy, đồ ăn vặt lại không có lợi và không hề đem lại giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Và thế là cơn thèm ăn vẫn tiếp diễn.
Nhưng, tin tốt lành là nếu bạn biết cơ thể mình đang thực sự cần khi bạn thèm ăn ngọt, chất bột đường, muối hoặc các thức ăn khác, bạn có thể bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.
Nếu bạn thèm ăn chất bột đường, cơ thể bạn đang cần gì?
Giải mã bí ẩn, tìm hiểu 7 cách giảm thèm ăn hiệu quả
1. Nếu bạn thèm ăn… chất bột đường
Bạn cần: chất đạm và dầu cá.
Cơ thể chúng ta thèm chất bột đường để đốt cháy năng lượng nhanh chóng. Nhưng nếu chúng ta có chế độ ăn cân bằng, chúng ta không cần phải đốt năng lượng nhanh. Năng lượng sẽ đượng giải phóng từ từ bởi các dưỡng chất có trong cá, thịt của động vật ăn cỏ, các loại hạt và đậu. Ngoài ra, nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy dầu cá cũng giúp chúng ta vượt qua cơn thèm ăn chất bột đường vì dầu cá giúp cân bằng lượng đường trong máu.
Bạn nên đi khám bác sĩ nếu bạn thèm đồ ngọt
2. Nếu bạn thèm ăn… đồ ngọt
Bạn cần: siêu thực phẩm hoặc nên đi khám bác sĩ
Cũng giống như chất bột đường, chúng ta thường thèm ăn đồ ngọt để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sự thiếu hụt năng lượng có thể được giải quyết bằng chế độ ăn với các siêu thực phẩm như cải xoăn, việt quất, khoai lang, cá và các loại hạt thô.
Chúng ta thèm caffeine vì cơ thể hay mệt mỏi
3. Nếu bạn thèm ăn… caffeine
Bạn cần: vi chất
Sự mệt mỏi là lý do rõ nhất khiến chúng ta thèm caffeine, nhưng nếu bạn cảm thấy muốn đi đại tiện sau một đêm ngủ đủ giấc, đây có thể là do chế độ ăn thiếu hụt dưỡng chất. Cách giảm sự thèm ăn này là bạn nên bổ sung cho cơ thể thông qua các món ăn hay thực phẩm chức năng những vi chất như phốt-pho, lưu huỳnh và chất sắt.
Thực phẩm chứa nhiều phốt-pho bao gồm hải sản, thịt cừu, thịt gà tây, đậu lăng hoặc sữa. Với lưu huỳnh, bạn nên ăn bông cải xanh, súp lơ, thịt đỏ, hành và tỏi. Với chất sắt, bạn nên chọn thịt đỏ, rau có lá màu xanh đậm, đậu, đậu lăng hoặc trái cây khô như nho và mận khô.
Ai thèm ăn muối thì đọc nè
4. Nếu bạn thèm ăn… muối
Bạn cần: muối (nhưng không phải là muối đã qua tinh chế)
Việc cơ thể bị thiếu natri dường như là điều không thể. Muối có mặt trong hầu hết các món ăn. Nhưng muối đã qua tinh chế không chứa các khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần.
Để giải quyết vấn đề này, bạn nên sử dụng muối biển bất cứ khi nào có thể (muối biển sẽ thô và không mịn như muối tinh chế). Bạn cũng cần phải bổ sung man-gan (vi chất có nhiều trong rau lá xanh và quả mọng), vitamin B1, B5, C và E vì những chất này giúp duy trì natri trong cơ thể.
Chocolate là một chất kích thích mạnh
5. Bạn thèm ăn… chocolate
Bạn cần: magie
Chúng ta thường tìm đến chocolate mỗi khi cảm thấy căng thẳng với lý do là chocolate là một chất kích thích mạnh giúp não tăng cường tiết ra các hormone tạo cảm giác hưng phấn như dopamine và serotonin. Tuy nhiên, ăn chocolate nhiều sẽ dẫn đến hiện tượng hưng phấn quá độ.
Để khắc phục tình trạng này, bạn nên ăn những thực phẩm có chứa nhiều magie như các loại hạt, cá, dưa chuột và muối biển khi cảm thấy căng thẳng vì vi chất này giúp ích cho hệ thần kinh và có ảnh hưởng tích cực đối với bệnh cao huyết áp
Bạn cần chất béo có lợi cho sức khoẻ khi bạn thèm ăn thịt
6. Khi bạn thèm ăn… thịt
Bạn cần: chất béo có lợi cho sức khỏe (và có thể ăn thêm một ít thịt)
Nếu bạn không thể thỏa mãn cơn thèm hamburger, cơ thể bạn có thể thiếu vitamin B12, chất béo và sắt. Bạn có thể bổ sung những vi chất này với thực phẩm chức năng, nhưng bạn nên cung cấp chất béo cho cơ thể từ những nguồn có lợi cho sức khỏe như dầu olive, dừa, bơ, các loại hạt (chứ không phải chất béo từ hamburger phô mai ăn kèm thịt xông khói). Bạn cũng có thể cung cấp chất sắt cho cơ thể với thịt nạc đỏ và rau có lá xanh đậm.
.
kiểm soát sự thèm ăn bằng cách ổn định lượng đường trong máu và điều hòa cảm xúc
7. Để giảm thiểu các cơn thèm ăn
Cho dù bạn có chế độ ăn lành mạnh, các cơn thèm ăn vẫn có thể xuất hiện. Tuy nhiên, bạn có thể kiểm soát chúng bằng cách ổn định lượng đường trong máu và điều hòa cảm xúc. Sử dụng thực phẩm có hàm lượng glycemic thấp, ăn uống đều đặn, tập thể dục thường xuyên và nghỉ ngơi đầy đủ sẽ giúp bạn đạt được điều này. Một cuộc sống khỏe mạnh đồng nghĩa với việc ít ăn đêm. Hãy thông minh để lựa chọn cho mình các cách giảm thèm ăn hiệu quả nhé.
__
Xem thêm
12 bí quyết giảm cân tạo đường cong hoàn hảo từ Kate Upton
Tạp chí Phái Đẹp ELLE
