Trận chiến vi khuẩn

Từ lúc mới sinh, cơ thể con người có chứa 3 tỉ vi khuẩn có lợi. Những vi khuẩn này góp phần vào việc phân hủy thức ăn thành những đơn chất giúp cơ thể hấp thu một cách dễ dàng. Nhiều người không nhận ra rằng ruột là một trong những phần lớn nhất của hệ miễn dịch. Chúng tham gia vào quá trình tiêu hóa và thẩm thấu thức ăn.

Thật vậy, bạn có biết khi kéo dãn, chúng có chiều dài tương đương một sân vận động? Với diện tích lớn đến thế, đường tiêu hóa trở thành mục tiêu dễ tấn công của các vi khuẩn, vi rút từ thức ăn và không khí. Thế nên, nếu những vi khuẩn có lợi chiếm số đông, chúng sẽ làm nhiệm vụ quét sạch các vi khuẩn có hại. Ngược lại, khi có quá nhiều vi khuẩn có hại trong đường ruột, dễ dẫn đến những ảnh hưởng sức khỏe khác như béo phì, tim mạch, dị ứng và nhiều nguy hiểm khác.

Để cải thiện tiêu hóa, bí quyết đơn giản bạn cần ghi nhớ chính là chú ý đến tỉ lệ vi khuẩn có lợi và hại trong cơ thể.

Để làm được điều trên, hãy chọn thức ăn theo thứ tự ưu tiên bắt đầu với rau củ để bổ sung chất xơ và chất béo có lợi, sau đó đến các thực phẩm lên men như sữa chua và miso để giúp tiêu hóa dễ dàng, tiếp đến là đường tự nhiên và cuối cùng mới là thực phẩm chế biến sẵn. Bạn cần hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn đặc biệt là các loại thức ăn nhanh vì chúng không hề tốt cho hệ tiêu hóa.

Cuối cùng, bạn đừng quên thư giãn bởi stress gây ảnh hưởng đến việc tiêu hóa và khiến chúng làm việc kém hiệu quả. Stress có thể thay đổi sự cân bằng giữa các vi khuẩn trong cơ thể và làm cho các vi khuẩn có hại phát triển nhiều hơn.

4 loại thảo dược là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Dầu bạc hà: Tinh dầu chiết xuất từ cây bạc hà chống co thắt, giúp các cơ thư giãn có thể ngăn ngừa đầy hơi, trướng bụng. Chúng còn có công dụng chống kích thích ruột. Với bạc hà dạng viên, uống 1 đến 2 viên 200 miligram mỗi ngày trước bữa ăn. Bạn có thể dùng lá bạc hà tươi để pha nước uống hoặc xao khô và dùng như trà xanh.

Gừng: Theo Ayurveda, phương pháp y khoa cổ truyền Ấn Độ, gừng có công dụng làm tăng agni tức lửa của hệ tiêu hóa, yếu tố chủ yếu để tạo nên sức khỏe. Khi bạn ăn quá nhiều, ăn sai thực phẩm hay ăn lúc buồn và stress có thể khiến cho agni sụt giảm, làm việc hấp thụ chất trở nên khó khăn và thậm chí, còn tổn thương hệ miễn dịch. Dần dà, bạn sẽ mắc nhiều chứng bệnh kinh niên và sức đề kháng giảm sút.

Thế nên, hãy bổ sung những thực phẩm có chứa gừng vào mùa đông hay uống một tách trà gừng trước bữa ăn. Tuy nhiên những người ợ chua nên hạn chế uống gừng bởi chúng làm trầm trọng hóa vấn đề.

Rễ bồ công anh: Loại thuốc lâu đời này là thuốc bổ tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Chúng có vị hơi đắng, có thể làm tăng sự tiết nước bọt, một trong những yếu tố quan trọng giúp ích cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Thảo dược này cũng làm tăng dòng mật và sản sinh axit hydrochloric có lợi cho việc tiêu hóa, hỗ trợ gan giải độc và tăng cường sản sinh enzyme tiêu hóa.

Thường xuyên sử dụng rễ bồ công anh rất tốt cho người gặp vấn đề trong việc tiêu hóa chất béo hay chứng táo bón. Hòa một 1/2 muỗng rễ bồ công anh vào nước ấm và uống 15 phút trước khi ăn.

Men vi sinh: Khi sử dụng thuốc kháng sinh hay cơ thể có nhiều đường có thể làm thay đổi sự cân bằng của các vi khuẩn trong hệ tiêu hóa. Bạn cần cung cấp thêm vi khuẩn có lợi khôi phục tỉ lệ cân bằng cũng như giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa và chữa trị nhiều căn bệnh nhưviêm nhiễm hay dị ứng.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra men vi sinh cải thiện tốt các triệu chứng dị ứng, hội chứng kích thích ruột (IBS) và eczema… Probiotic có nhiều trong sữa chua.

Stress và tiêu hóa

Stress không chỉ khiến cho bạn chán nản, chúng là một trong những nguyên nhân tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt đến hệ tiêu hóa. Những cảm giác như buồn bực, lo âu hay giận dữ đều có tác động đến hệ tiêu hóa. Khi ấy, chúng sẽ làm ảnh hưởng đến khẩu vị, gây ợ chua hay đau bụng. Chúng còn gây tổn thương đến hệ thống tiêu hóa, ảnh hưởng đến sự hấp thu dưỡng chất, lâu dần dẫn đến chứng bệnh kinh niên như kích thích ruột hay loét dạ dày.

Một nghiên cứu cho biết 80% các triệu chứng bệnh về tiêu hóa đều được cải thiện khi bệnh nhân giải quyết các vấn đề về stress. Để cải thiện bạn cần học cách thư giãn, đặc biệt cách hít thở sâu trong yoga rất có lợi cho tiêu hóa. Đặc biệt trước mỗi bữa ăn, bạn cần thư giãn, loại bỏ những suy nghĩ tiêu cực. Niềm vui khi ăn uống sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn đấy!