Giữa vô vàn các chế độ ăn kiêng khác nhau đang được được nhiều người áp dụng, chế độ ăn Sirtfood nổi lên như một trào lưu giảm cân mới ở châu Âu. Chế độ ăn Sirtfood được các chuyên gia tin rằng đây không chỉ là biện pháp giảm cân mà còn là cách phòng ngừa bệnh tật mới. Những ngôi sao lớn như Adele, Jodie Kidd, Lorraine Pascale và Sir Ben Ainslie đã áp dụng nó, vậy bạn có muốn thử chế độ ăn giảm cân này không?
Chế độ ăn Sirtfood LÀ GÌ?
Chế độ ăn Sirtfood là chế độ ăn kiêng được phát triển bởi 2 chuyên gia dinh dưỡng người Anh. Họ cho rằng chế độ ăn Sirtfood như một chế độ ăn uống và kế hoạch sức khỏe dài lâu hoạt động bằng cách kích hoạt “gen gầy” của bạn.
Chế độ ăn kiêng này dựa trên nghiên cứu về sirtuins (SIRTs). Theo một nguồn tin đáng tin cậy, sirtuins là một nhóm bảy protein được tìm thấy trong cơ thể người được chứng minh có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả sự trao đổi chất, chống viêm nhiễm và chống lão hóa. Người ta cho rằng sirtuins có khả năng đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất của cơ thể, thậm chí dẫn đến giảm cân 7 pound một tuần mà vẫn duy trì cơ bắp.
THỰC PHẨM TẠO RA SỰ MÀU NHIỆM TRONG chế độ ăn Sirtfood
Khi đề cập đến thực đơn ăn kiêng, mọi người sẽ “gắn mác” cho chúng là quá trình ăn khắc nghiệt với các món ăn ít carbohydrate. Thực chất, chế độ ăn Sirtfood là chế độ ăn giàu dưỡng chất với thực phẩm giàu calo từ thực vật và lượng thịt được đo lường một cách khoa học.
Một số loại thực vật tự nhiên chứa sirtuins được gọi là “sirtfoods”. Dưới đây là các “Sirtfoods” thông dụng mà các bạn có thể biết:
Trà xanh
Trà xanh là một trong những đồ uống giảm cân giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo trong thời gian ngắn. Loại thức uống này giúp cơ thể giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tiểu đường. Bạn có thể sử dụng trà xanh kết hợp với mật ong 1-2 lần trong ngày cũng rất tốt cho việc giảm cân.
Sô-cô-la đen (chứa 85% cacao)
Được làm từ hạt cacao, sôcôla đen đem lại rất nhiều lợi ích vàng cho sức khỏe, như giúp giảm cân, ổn định đường huyết, kiểm soát sự thèm ăn và làm giảm cảm giác đói.
BÀI LIÊN QUAN
Nghệ
Các nghiên cứu trên cơ thể con người chỉ ra rằng hợp nghệ có thể giảm sự phát triển mô mỡ, kiểm soát được cân nặng và tăng cường độ nhạy cảm với hormone insulin.
Rượu vang đỏ
Chắc các bạn rất bất ngờ khi thấy rượu vang đỏ có trong thực đơn giảm cân. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc uống rượu vang đều đặn mỗi ngày (1-2 ly nhỏ) sẽ giúp phụ nữ giảm cân hiệu quả.
Bởi vì trong rượu vang đỏ có chứa nhiều hợp chất piceatannol, có tác dụng ngăn chặn việc sản sinh và phát triển của các tế bào mỡ. Hợp chất này có tác dụng phá vỡ các liên kết mỡ, ngăn chặn hình thành mỡ thừa, từ đó giúp phụ nữ giảm cân.
BÀI LIÊN QUAN
CÁC LOẠI QUẢ MỌNG (BERRIES)
Sở hữu hàm lượng calo thấp, chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ, các loại quả mọng sẽ là một trong những lựa chọn hàng để giảm cân. Những thực phẩm này có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và trì hoãn dấu hiệu đói, giúp kiểm soát cân nặng. Đường trong máu cân bằng cũng có thể giúp giảm nguy cơ kháng insulin.
Đặc biệt, trong các loại quả mọng dâu tây chứa ít calo và carbohydrate, đây chính là lý do dâu tây luôn nằm trong các thực đơn ăn kiêng, bao gồm chế độ ăn sirtfood. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn. Ngoài ra, dâu tây rất giàu vitamin và khoáng chất góp phần giữ cho cơ thể khỏe mạnh, không bị thiếu dinh dưỡng khi ăn kiêng siết cân.
Cải xoăn (Cải kale)
Cải xoăn chứa rất ít calo và hàm lượng nước cao. Do đó, dù chứa mật độ năng lượng thấp nhưng ăn cải xoăn luôn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Bên cạnh đó, cải xoăn cũng chứa một lượng nhỏ protein và chất xơ, đây là các chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình giảm cân.
BÀI LIÊN QUAN
Trái cây giàu vitamin C
Các loại thực phẩm giàu vitamin C giúp đốt cháy chất béo, ngăn chặn mỡ thừa tích tụ; ngoài ra kích thích hoạt động trao đổi chất, cân bằng đường trong máu, chất béo tiêu thụ lớn, không dư đọng dưới da.
Đậu nành
Sữa đậu nành có hàm lượng chất đạm cao, giúp giảm mỡ thừa, tăng cơ. Khi uống sữa đậu nành vào buổi sáng, chất đạm trong đậu nành tạo cảm giác no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn. Không những thế, các axit béo không bão hòa đơn, vitamin B12 trong đậu nành cũng hỗ trợ cho việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể.
Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể kể đến các “sirtfoods” khác như táo, mùi tây, bạch hoa, hành tây, dầu ô liu nguyên chất, kiều mạch, quả óc chó rau cải lông, ớt hiểm, rau cần núi, chà là, rau diếp xoăn đỏ, cà phê…
Nếu bạn hứng thú với chế độ ăn sirtfood, bạn có thể tham khảo thêm sách The Sirtfood Diet (Aidan Goggins và Glen Matten) để có những công thức nấu ăn cụ thể. Hãy tập trung vào những loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và các loại rau củ có lợi, chế độ ăn Sirtfood sẽ là chìa khóa để cải thiện tim mạch, tăng cường trao đổi chất và là bí quyết chống lão hóa dành cho bạn. Tuy nhiên, bạn cần thay đổi và nạp thêm những loại dưỡng chất khác. Hãy lập ra một kế hoạch và thời gian cụ thể khi thực hiện phương pháp giảm cân phù hợp và hiệu quả nhé!
Nhóm thực hiện
Bài: Hồng Như
Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE
Ảnh: Tổng hợp
