Rất nhiều người trong chúng ta thường có thói quen uống cà phê từ 3-4 cữ mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn có thật sự hiểu rõ mặt lợi và hại của caffeine đối với cơ thể? Bao nhiêu tách cà phê là đủ để không xảy ra những tác dụng phụ cho sức khoẻ và làn da của chúng ta? Đừng chần chừ gì nữa, hãy cùng ELLE tìm hiểu rõ hơn một số thông tin về loại caffeine này.

Caffeine thường được tìm thấy ở đâu?

Trong trà xanh cũng có chứa hàm lượng caffeine khá cao. Ảnh: Pexels.

Hầu như ai cũng nghĩ rằng caffeine chỉ có trong các dạng thức uống cà phê. Thực tế, trong các loại thực phẩm như sô cô la, cacao, trà xanh, kem hay nước ngọt… đều có chứa hàm lượng hợp chất này rất cao. Dưới đây là số liệu thống kê những loại thức ăn và nước uống quen thuộc có chứa caffeine.

• Epresso: 240-730mg
• Cà phê: 102-200mg
• Nước tăng lực: 50-160mg
• Ca cao nóng: 3-13mg
• Nước giải khát có gas: 35-42mg
• Trà xanh: 30-120mg
• Trà đen: 25-48mg

Caffeine cũng có trong thành phần một số loại thuốc điều trị cảm và giảm đau.

Cà phê khử caffeine có đúng như tên gọi?

Lượng caffein có chứa trong các loại cà phê decaf khác nhau nhưng thường là khoảng 0-7mg mỗi cốc. Ảnh: Unsplash.

Loại cà phê đã khử caffeine được được gọi là cà phê decaf (cà phê decaffeinato.) Với nhiều công nghệ xử lý hiện đại, cà phê decaf sẽ chứa ít caffeine hơn cà phê bình thường khoảng 97%. Tuy nhiên, đối với những người có phản ứng mạnh với cà phê thì cũng không nên sử dụng loại thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày.

Mỗi ngày, chúng ta nên uống cà phê bao nhiêu là đủ?

Uống nhiều hơn 6 cốc cà phê trong một ngày sẽ không tốt cho sức khoẻ. Ảnh: Unsplash.

Theo nghiên cứu của FDA Hoa Kỳ ( Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ), mỗi ngày chúng ta chỉ nên nạp 400mg caffeine vào cơ thể, tương đương với 4-5 cốc cà phê. Đây là con số an toàn cho hầu hết mọi người, hiện nay vẫn có vài trường hợp có thể sử dụng nhiều hơn con số trên mà lại không xảy ra các dụng phụ. Tuy cơ thể không có các biểu hiện cụ thể nhưng sức khoẻ sẽ bị giảm sút theo thời gian nếu chúng ta thường xuyên dung nạp caffeine quá mức cho phép.

Ngoài ra nếu bạn đang có thai, hãy nói chuyện với bác sĩ để biết chính xác tình trạng sức khoẻ cũng như điều chỉnh lượng caffeine cần thiết cho cơ thể trong suốt quá trình này. Đồng thời, Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ cũng không khuyến khích việc trẻ em và thanh thiếu niên uống cà phê mỗi ngày. Điều đó có thể gây nên những tác động không tốt đến sức khoẻ dậy thì trong độ tuổi này.

Caffein làm cho nhiều trẻ em và thanh thiếu thiếu niên rơi vào trạng thái lo lắng, bồn chồn và hiếu động hơn bình thường. Ảnh: Unsplash.

Những dấu hiệu cho thấy bạn đang sử dụng caffeine quá nhiều

Dưới đây là những triệu chứng về thể chất và tinh thần nếu bạn uống quá nhiều cà phê trong một thời gian ngắn.

Tim đập nhanh

Tim đập nhanh dẫn đến tình trạng uể oải và mệt mỏi. Ảnh: Unsplash.

Đây là một trong những triệu chứng khá phổ biến khi cơ thể chúng ta phản ứng với các thành phần caffeine khi uống cà phê nhiều quá mức cho phép. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, hiện tượng này có tên gọi là “rung tâm nhĩ với cường độ cao” khiến tim đập rất nhanh, khoảng 135 – 170 nhịp so với người bình thường khoẻ mạng chỉ từ 60 – 80 nhịp trong một phút.

Bí quyết khỏe và đẹp

Cà phê ảnh hưởng thế nào đến cơ thể và làn da?

Tình trạng mất ngủ kéo dài

Caffeine có thể gây rối loạn quá trình trao đổi chất của cơ thể dẫn đến việc đồng hồ sinh học bị rối loạn. Ảnh: Unsplash.

Bạn có thắc mắc vì sao cơ thể thường xuyên xảy ra tình trạng mệt mỏi, uể oải và phải uống cà phê liên tục để khắc phục? Đó là vì thói quen uống cà phê vào buổi tối, dẫn đến tình trạng mất ngủ suốt đêm và lại tiếp tục sử dụng chúng vào hôm sau để tăng khả năng tập trung và độ tỉnh táo. Có nhiều nghiên cứu cho rằng, caffeine có thể gây rối loạn quá trình trao đổi chất của cơ thể. Về lâu dài, đồng hồ sinh học của bạn sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến tình trạng mất ngủ kéo dài khi uống quá nhiều cà phê.

Caffeine có thể gây nghiện

Bạn hãy lắng nghe các dấu hiệu từ cơ thể mình để có được sự điều chỉnh cần thiết cho thói quen sử dụng cà phê hằng ngày. Ảnh: Unsplash.

Điều này bạn rất ít khi được nghe thấy trên các thông tin truyền thông, thực tế việc sử dụng cà phê trong thời gian dài có thể gây ra tình trạng nhức đầu, mệt mỏi và không thể làm được việc gì nếu không uống cà phê. Cụ thể là bạn không thể tập trung và có năng lượng để làm việc, học tập hay thực hiện các hoạt động thường ngày. Hiện tượng mất ngủ kéo dài, thường xuyên đau đầu cũng là một dấu hiệu cho thấy bạn đang bị nghiện caffeine. Lúc này cơ thể, tâm lý của chúng ta đều phải phụ thuộc vào chúng, dẫn đến việc nếu không cung cấp đủ lượng caffeine thì bạn sẽ thấy thiếu tỉnh táo và rất dễ bực tức, khó chịu. Để thoải mái hơn, bắt buộc chúng ta phải gia tăng liều lượng cà phê lên mỗi ngày để thực hiện các công việc hằng ngày.

Tuy nhiên, caffeine không hoàn toàn xấu như chúng ta thường nghĩ, chúng vẫn có những lợi ích tích cực cho cơ thể. Tất cả đều phụ thuộc vào cách sử dụng và tần suất uống cà phê của bạn. Một chút caffeine có thể giúp bạn dễ dàng tập trung và tỉnh táo làm việc. Bạn hãy tạo thói quen lắng nghe các dấu hiệu từ cơ thể mình để có được sự điều chỉnh cần thiết cho thói quen sử dụng cà phê hằng ngày.