15 kênh hướng dẫn làm bánh hay nhất trên YouTube
Trong mùa dịch này, chúng ta không thể thường xuyên ra ngoài và thưởng thức những chiếc bánh yêu thích nữa. Mặt khác, làm bánh cũng được xem như một liệu pháp giải tỏa căng thẳng và buồn chán. Vậy nên, bạn có thể tận dụng khoảng thời gian giãn cách này để học làm vài món ngọt và yêu chiều bản thân.
Dù bạn vừa mới bắt đầu hay đã quen làm bánh, YouTube vẫn là nguồn thông tin hữu ích và thú vị. Trên nền tảng này, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nguồn cảm hứng để bắt tay vào nấu nướng, cũng như học thêm nhiều kỹ thuật và công thức mới.
Dưới đây là 15 kênh YouTube chia sẻ nhiều công thức làm bánh đơn giản mà bạn có thể dễ dàng học theo, cùng với những lời khuyên hữu ích cho quá trình tự rèn luyện tại nhà của bạn.
Rosanna Pansino
Với gần 13 triệu người theo dõi, Rosanna Pansino là kênh hướng dẫn làm bánh hàng đầu YouTube hiện nay. Từ năm 2011 đến nay, Rosanna đã mang đến cho người xem vô vàn công thức khác nhau. Một trong những việc cô nàng giỏi nhất là tạo hình bánh kem. Nếu bạn muốn tìm một nguồn cảm hứng để sáng tạo trong bếp, hãy thử ghé thăm Rosanna Pansino.
Cooking tree 쿠킹트리
Cooking tree 쿠킹트리 là một trong những kênh dạy làm bánh theo phong cách ASMR nổi tiếng nhất trên YouTube. Niềm đam mê với bánh ngọt của chủ kênh được thể hiện qua loạt video chỉn chu và đẹp mắt. Bạn sẽ tìm thấy trên kênh hàng trăm công thức từ đơn giản đến phức tạp, nhưng hầu hết đều có thể thực hiện tại nhà.
HidaMari Cooking
HidaMari Cooking cũng là một kênh YouTube kết hợp giữa làm bánh và ASMR. Tại đây, Hidamari chia sẻ những công thức tráng miệng đến từ khắp nơi trên thế giới, từ nama chocolate (sô-cô-la tươi) của Nhật, cheesecake (bánh phô mai) của Mỹ, mont blanc của Ý đến madeleine của Pháp. Nếu bạn thích khám phá ẩm thực năm châu, HidaMari Cooking là cái tên bạn không nên bỏ qua.
Máy làm bánh 3 trong 1 Tiross TS513 với 3 loại vỉ nướng đi kèm, bạn có thể làm các loại bánh khác nhau như bánh sandwich, bánh waffle, bánh quy, bánh trứng,... hay nướng thức ăn trực tiếp ngay trên vỉ.
Máy Làm Bánh 3 Trong 1 Tiross TS513
우미스베이킹Umi’s baking
Chúng ta có thể gọi 우미스베이킹Umi’s baking là kênh YouTube “tất cả trong một”. Ở đây, bạn có thể tìm thấy những công thức làm bánh vô cùng đa dạng, từ Đông sang Tây, từ ngọt đến mặn, từ đơn giản đến phức tạp. Những video tươi sáng đậm chất Hàn Quốc chắc chắn sẽ tiếp thêm cho bạn cảm hứng vào bếp.
My Cupcake Addiction
Elise Strachan là một thợ làm bánh tại gia. Cô yêu thích việc làm ra những món ngọt đẹp mắt và ngon miệng cho gia đình và bạn bè. Niềm đam mê ấy đã thôi thúc cô lập nên My Cupcake Addiction. Trên kênh YouTube của mình, cô chia sẻ nhiều công thức đơn giản và cách trang trí vui mắt mà bạn có thể dễ dàng làm thử tại nhà.
Bake With Shivesh
Shivesh là một thợ làm bánh tự học. Kênh YouTube Bake With Shivesh là nơi anh chia sẻ niềm đam mê với việc nướng và trang trí bánh ngọt. Anh ấy sẽ mang đến cho bạn những công thức đơn giản để tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt trong chính căn bếp của mình. Hơn nữa, tinh thần lạc quan của Shivesh trong các video có thể giúp bạn thấy vui vẻ hơn.
Máy Đánh Trứng Cầm Tay Bear DDQ-B01K1 được thiết kế với phong cách đơn giản, màu sắc cá tính. Thiết kế này được đánh giá là thân thiện với người dùng, phù hợp với nữ giới – những người giữ hơi ấm của gia đình.
Máy Đánh Trứng Cầm Tay Bear DDQ-B01K1
Joy of Baking
Ở Joy of Baking, Stephanie Jowarski mang đến những công thức truyền thống và cơ bản mà ai cũng có thể học theo. Stephanie luôn hướng dẫn người xem từng bước một, đồng thời chia sẻ nhiều mẹo hữu ích trong khi làm bánh. Nếu bạn là người mới bắt đầu hoặc ưa thích các loại bánh cổ điển, Joy of Baking là kênh YouTube lý tưởng dành cho bạn.
스윗더미 . Sweet The MI
스윗더미 . Sweet The MI là một kênh YouTube khác phù hợp cho người mới bắt đầu. Hầu hết công thức của kênh đều rất chi tiết và dễ nắm bắt. Trước khi học theo các công thức, bạn nên xem qua danh sách video về mẹo làm bánh đã được chủ kênh chu đáo xếp riêng. Trong đó, bạn sẽ học được những kỹ thuật cơ bản, chẳng hạn như cách nhồi bột hiệu quả nhất.
Clean & Delicious
Dani Spies là một chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Cô có sở trường tạo ra những món tráng miệng ngọt ngào, đẹp mắt nhưng vẫn tốt cho sức khỏe. Và Dani chia sẻ tất cả những công thức lành mạnh ấy trên kênh YouTube của mình. Nếu bạn đang muốn cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn nhưng vẫn thèm đồ ngọt, Clean & Delicious là “địa chỉ” mà bạn nên tìm đến.
Bộ dụng cụ gồm 5 món, chất liệu silicon cao cấp, chịu nhiệt -40 đến +230 độ C, chuyên dụng trong nấu ăn, làm bánh, màu sắc tươi sáng, bắt mắt cho nhà bếp thêm xinh xắn.
Bộ 5 món dụng cụ làm bánh
J’adore자도르
자도르J’adore sẽ mang đến cho bạn nhiều công thức đa dạng cho cả bánh ngọt và bánh mặn. Trong số đó, có cả những công thức mà bạn có thể dễ dàng thực hiện với nồi chiên không dầu. Bên cạnh đó, chủ kênh cũng trình bày một cách trực quan cách nhận biết độ chín của thành phẩm – một trong những công đoạn khó nhất đối với người mới bắt đầu.
Apron
Có thể nói Apron là “thiên đường” của những chiếc bánh mì. Chủ kênh chia sẻ rất nhiều công thức khác nhau liên quan đến loại bánh này, từ bánh mì sữa và bánh mì cuộn cổ điển cho đến bánh mì cà chua và bánh mì sữa đặc lạ miệng. Đến với kênh YouTube này, bạn sẽ nhận ra quá trình làm bánh mì tại nhà không hề khó khăn một chút nào.
CupcakeJemma
Nếu bạn đặc biệt yêu thích những chiếc bánh cupcake, CupcakeJemma chính là kênh YouTube dành cho bạn. Hàng tuần, Jemma Wilson sẽ đăng tải một video hướng dẫn hoặc công thức làm bánh mới. Bên cạnh đó, cô cũng thường chia sẻ những mẹo trang trí bánh hoặc lựa chọn dụng cụ, điều mà cô tích lũy trong quá trình vận hành cửa hiệu của riêng mình.
Bigger Bolder Baking
Gemma Stafford là một thợ làm bánh chuyên nghiệp. Ở Bigger Bolder Baking, cô không chỉ hướng dẫn làm bánh mà còn khuyến khích sự sáng tạo của người xem. Để học theo các công thức của Gemma, bạn không cần chuẩn bị một thiết bị chuyên dụng hay nguyên liệu đặc biệt nào. Tất cả những gì bạn cần là một tinh thần hào hứng cùng tình yêu bánh ngọt.
The Scran Line
Chủ nhân của kênh The Scran Line không chỉ mang đến cho người xem những công thức hài hòa về hương vị, mà còn có những cách trang trí bánh vô cùng độc đáo và sáng tạo. Dường như Nick Makrides đã áp dụng kinh nghiệm thiết kế đồ họa vào việc làm bánh và biến những chiếc bánh ngọt thành những tác phẩm nghệ thuật.
Bộ Dụng Cụ Bắt Kem Làm Bánh Baking Good
kawaiisweetworld
Đúng như cái tên kawaiisweetworld (Thế giới đồ ngọt đáng yêu), những chiếc bánh xuất hiện trên kênh YouTube này đều xinh xắn đến mức không nỡ ăn. Chủ nhân của kênh – Rachel Fong – dành hầu hết thời gian cuối tuần để làm bánh và sáng tạo ra vô số kiểu dáng đẹp mắt, ví dụ như bánh quy dụng cụ học tập, bánh vừng đen Totoro hay mochi Hello Kitty.
Bài: Phương Uyên
Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE
