Phát triển từ cửa hàng đầu tiên được mở ra ở Hampstead, Luân Đôn bởi Marilyn và Yoram Anselm vào năm 1981, Hobbs trở thành thương hiệu toàn cầu với những kiểu giày, những bộ quần áo va phụ kiện mang thiên hướng thiết kế của xứ sở sương mù. Marilyn học điêu khắc tại Trường Nghệ thuật Luận Đôn và kết hôn với Yoram Anselm. Họ cùng bắt đầu bằng cửa hàng bán lẻ các thiết kế của thương hiệu nổi tiếng nước Anh trước khi hướng đến bán quần áo do chính họ thiết kế. Mỗi bộ sưu tập Hobbs thể hiện tính chất đa diện của người phụ nữ hiện đại. Mang nét quyến rũ, nữ tính, các đôi giày của Hobbs góp phần tạo nên phong thái thanh lịch cho khách hàng trong các sự kiện nổi bật. Thành công của thương hiệu có được nhờ nhấn mạnh vào thiết kế theo phong cách truyền thống của Anh bằng cách sử dụng sợi tự nhiên cùng với các loại vải mới được phát triển. Anselm tin rằng các thiết kế thời trang phải mang một cái nhìn hoàn chỉnh từ đầu đến chân. Chúng phải mang một chủ đề và một câu chuyện cụ thể. Đội ngũ thiết kế của Hobbs luôn được gieo mầm sáng tạo và tập trung phát triển các sản phẩm cao cấp với giá cả phải chăng. Tính thủ công tinh tế và sắc nét đến từng chi tiết là đặc điểm của thương hiệu. Hầu hết các sản phẩm của Hobbs được thực hiện tại nhà xưởng, từ bản phác thảo đầu tiên đến những đường may cuối cùng. Các bộ sưu tập giày dép cũng được làm thủ công tại nhà máy riêng, những khu chế tác truyền thống ở Ý. Từ khâu sơ chế da tới đánh bóng những đôi giày thành phẩm, mỗi đôi giày thực sự là sản phẩm của những nghệ nhân lành nghề .