Văn hóa / Thế giới văn hóa

Gợi ý 4 địa điểm nhâm nhi cocktail mùa lễ hội

[Tạp chí ELLE tháng 12/2017] Nhâm nhi một ly cocktail phối trộn hài hòa giữa thanh - hương - vị trong không gian ấm nồng giữa mùa Giáng sinh, còn gì “tình” hơn thế?

ELLE Team ĐĂNG NGÀY: 29/11/2017 15:00:47

Lưu bài viết

BÀI LIÊN QUAN

Những địa điểm thú vị cho bữa sáng muộn cuối tuần

Trải nghiệm | 26/08/2017

ELLE gợi ý 4 địa điểm ở TP.HCM và Hà Nội cùng với thức uống nổi tiếng nhất ở đó, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho mùa lễ hội năm nay.

The Gin House: The Rose

Địa chỉ: 28/3A Tôn Thất Tùng, P. Bến Thành, Q.1

Lấy Gin – Rượu nền truyền thống của cocktail làm cốt lõi, thương hiệu The Gin House phát triển với tâm thế giao thoa giữa cổ điển và hiện đại. Nơi đây nổi tiếng với các công thức pha chế Gin Infusion đặc sắc không thể lẫn với bất kỳ quán bar nào khác. Bước vào The Gin House, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được bầu không khí hoài niệm và thư giãn giữa khu vực sầm uất nhất của Sài Gòn.

The Rose là một trong những cocktail đặc trưng và nổi tiếng nhất của The Gin House. Tinh thần chủ chốt của loại cocktail này là hương vị chua ngọt kết hợp giữa thảo mộc và trái cây. Tuy nhiên so với các cocktail cùng dòng, The Rose có một điểm khác biệt lớn được tạo nên từ cranberry. Không phải hương liệu tổng hợp được sản xuất công nghiệp, vị chua thanh còn đọng lại nơi cuống lưỡi người thưởng thức chính là nhờ nước cốt cranberry dầm tươi.

Lớp nền của The Rose là hỗn hợp pha chế từ Gin cùng nước ép hai loại hoa rực lửa: hoa hồng và Hibiscus. Đây chính là khởi nguồn cho tên gọi The Rose và màu nước đỏ huyền ảo, khiến chẳng ai nỡ chối từ. Nước ép hoa hồng phối với Hibicus không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà còn đánh thức giác quan bằng hương vị ngọt ngào tự nhiên ngay trong lần nhấp môi đầu tiên.

Cocktail The Rose của The Gin House thường được đựng trong loại ly “highball” cao khoảng 350ml. Phần garnish (lớp trang trí trên cùng) được tạo điểm nhấn bằng trái cranberry tươi, sợi vỏ cam vàng và lá thyme là nguyên liệu bí mật của thương hiệu. Tất cả được bao trong một nửa khối Ice Sphere đậm chất đương đại, giúp cân bằng màu sắc và bố cục. Đây cũng là một trong những đặc trưng nổi bật nhất về mặt hình thức của The Rose.

The Rose phù hợp cho những cô nàng yêu thích hương vị cũng như vẻ đẹp tinh tế, nhẹ nhàng và vương chút hoài niệm. Mùa lễ hội này, nếu chưa biết đi đâu, nhất định nên ghé The Gin House để thưởng cho mình một ly cocktail “huyền thoại”.

Layla – Eatery & Bar: Kiwi Basil Delight

Địa chỉ: 63 Đông Du, P. Bến Nghé, Q.1

Layla – Eatery & Bar là bar theo mô hình Kickback Australian Style đầu tiên ở Việt Nam, đề cao tinh thần sảng khoái, thân thiện và hiện đại. Đây là điểm đến ấm cúng, lý tưởng cho nhóm bạn muốn quây quần trò chuyện, thưởng thức đồ uống và những món finger food ngon lành.

Trong các món cocktail mang đậm tinh thần tươi trẻ và sảng khoái của Layla – Eatery & Bar, Kiwi Basil Delight có lẽ là cái tên nổi bật nhất. Được đựng trong ly Margarita cổ điển, Kiwi Basil Delight dễ dàng gợi nhắc người thưởng thức tới một chiều nắng và gió chan hòa bên bờ biển. Lớp nền của Kiwi Basil Delight được tạo nên từ Rượu Bacardi Superior Rum mang hương vani, hạnh nhân và trái cây miền nhiệt đới. Vị chính mang hơi hướng trái cây và thảo mộc chua dịu. Đúng như cái tên, điểm đặc biệt của món cocktail nằm ở chất nước ép kiwi tươi phối với lá quế tây. Đây là nguồn cội của cảm giác tươi mát tự nhiên và tràn đầy sức sống mà Kiwi Basil Delight mang lại ngay trong lần nhấp môi đầu tiên.

Trở lại với “đặc điểm nhận dạng”, Kiwi Basil Delight sử dụng vang sủi Sparkling Wine để làm bọt khí và lớp bọt mịn Espuma trang trí mang vị chua ngọt, được tạo nên bằng cách sục khí NO2. Phần garnish của cocktail này là nhánh quế tây thơm nồng.

Là món cocktail có công thức pha cơ bản và hình thức giản dị nhưng Kiwi Basil Delight lại chính là thức uống đại diện cho tinh thần “kickback” rất riêng của Layla – Eatery & Bar.

L’apero: Whisky Sour

Địa chỉ: 109 ngõ Trịnh Công Sơn, Tây Hồ, Hà Nội

Là một hầm rượu thu nhỏ tọa lạc tại con phố nhỏ rợp bóng cây xanh mang tên cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn. Nơi đây nổi tiếng với sự đa dạng về chủng loại rượu vang. Bạn có thể mua rượu mang về hay thưởng thức rượu tại chỗ cùng các loại cocktail trong không gian rất nghệ thuật của quán bar. Chủ quán là một nghệ sĩ làm việc trong lĩnh vực múa đương đại. Chính vì vậy mọi sắp xếp đồ nội thất, décor không gian cũng như đồ uống đều được tỉ mỉ chăm chút một cách rất tinh tế và có hồn.

Batender đã phá cách Whisky Sour với lớp nền là rượu vang đỏ – linh hồn của L’Apéro. Tiếp đó là Scotch Whisky được lắc mạnh cùng một lát chanh và sirô đường đỏ cùng đá. Đây là một món cocktail có độ cồn cao dành cho những bạn ưa cảm giác mạnh. Vị nồng và đắng của rượu mạnh xộc lên sống mũi nhưng nhanh chóng dịu lại bởi vị chua thanh mát của nước cốt chanh pha lẫn vị ngọt của đường đỏ đầy tinh tế, mang đến hương vị cocktail quyến rũ khó tả.

Saigon Saigon rooftop Bar: Miss saigon

Địa chỉ: 19 – 23 Công trường Lam Sơn, Q.1, TP. HCM

Nằm trên tầng 9 khách sạn Caravelle Saigon ngay giữa trung tâm thành phố, Saigon Saigon Rooftop Bar là điểm đến nổi tiếng để thưởng thức các loại đồ uống đa dạng, chiêm ngưỡng hoàng hôn trên thành phố nhộn nhịp và thư giãn cùng bạn bè mùa lễ hội này. Kể từ năm 1959, quán bar với cách sắp đặt bàn thoáng mát và không gian hiên lộng gió đã đón chào rất nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Nhắc tới Saigon Saigon Rooftop Bar, chắc chắn không ai có thể bỏ qua món coctaik trứ danh: Miss Saigon. Mang tông cam hồng ngọt ngào được tạo nên từ nước cam nguyên chất phối với cranberry, Miss Saigon là lời tôn vinh cho phẩm chất đáng yêu rất riêng của người phụ nữ đang độ xuân thì.

Hương vị hòa trộn mang tông chủ đạo là trái cây miền nhiệt đới chua thanh và ngọt dịu.

Bên cạnh hương vị tinh tế và thuần khiết, Miss Saigon còn khiến người thưởng thức phải ấn tượng với dáng ly “trumpet” thon dài, gợi nhắc đến hình thể duyên dáng của cô gái Việt Nam. Chiếc nón lá nhỏ xinh và trái chanh xanh trang trí trên miệng ly càng khiến ấn tượng này thêm rõ rệt.

Miss Saigon có độ cồn nhẹ và tươi mát. Món cocktail này là lựa chọn lý tưởng để các nàng nhâm nhi trước bữa ăn tối hoặc vào buổi hoàng hôn thư giãn bên cạnh hội bạn thân.

Nhóm thực hiện

Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE Bài: Hải Âu, Linh An Ảnh: Linh An, Naoto Ohike, Hải Âu