Hàn Quốc có lẽ là quốc gia luôn đi đầu trong các công nghệ làm đẹp, từ dưỡng da đến trang điểm. Chúng ta luôn tìm kiếm và khám phá ở họ từ nhiều điều mới nhất và tuyệt vời nhất. Nhưng sau tất cả những thứ đắp lên vẻ bề ngoài, họ còn một còn có một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng giúp ‘tu bổ’ vẻ đẹp từ bên trong. Bằng chứng là khoa học đã chứng minh rằng chăm sóc da mặt căng mướt, lỗ chân lông bé tí được hổ trợ từ một thực đơn ít đường, nhiều rau củ và hải sản hơn là tuân thủ theo 10 bước dưỡng da thần kì mà chúng ta từng nghe qua trước đó.
1. Kim chi
Kim chi là một món ăn lên men truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bắp cải ướp với tỏi, đường, ớt và muối. Họ còn thường cho thêm vào đó vị hải sản như hào và cá cơm để tăng thêm vị đậm đà. Người Hàn thường bỏ trong một nồi đất sét lớn và phải mất vài tháng để ủ lên men. Món ăn này hội tụ đầy đủ các hương vị, chủ yếu là vị cay – một vị không thể nào thiếu được trong các bữa ăn của người Hàn Quốc.
.
Vậy tại sao kim chi lại là một trong những bí quyết làm đẹp da cho bạn? Đó chính là vi khuẩn lên men, một loại bạn thường tìm thấy trong sữa chua, giúp cân bằng các vi khuẩn trong đường ruột vì đó là nơi có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của làn da. Nếu ruột bạn gặp vấn đề, chắc chắn da bạn sẽ gặp vấn đề như mụn trứng cá, mụn viêm..
Bên cạnh việc ngăn ngừa nguy cơ gây mụn, kim chi còn có thể giảm các vết nhăn và căn bằng độ ẩm trên da của bạn. Một nghiên cứu vào tháng 1 năm 2015 đã phát hiện ra rằng những người ăn kim chi lâu năm có một làn da cải thiện đáng kể nhờ sự sản sinh cân bằng của axit hyaluronic – một thành phần giữ nước trên da mà bạn phải chi tốn rất nhiều tiền cho những sản phẩm có thành phần này.
BÀI LIÊN QUAN
2. Rượu gạo
Makgelli là loại rượu gạo sủi bọt đặc trưng của Hàn, có vị ngọt và chứa nồng độ rượu khoảng 6-8%. Nước uống này được làm từ gạo, men bia và nước tinh khiết.
.
Hiệu quả cho làn da: Một bình nước rượu gạo chứa những vi khuẩn lên men tương đương với 100 cốc sữa chua, đủ để cân bằng cho cả hệ thống tiêu hoá và làn da của bạn. Nhiều người Hàn còn dùng nó để bôi trực tiếp lên da – chẳng hạn như hãng mỹ phẩm Tony Moly đã dùng rượu gạo làm dung dịch trong mặt nạ giấy, nhằm mang lại các amino axit từ vitamin nhóm B, giúp làm da săn chắc và sáng khoẻ.
3. Súp rong biển
Một món súp đơn giản chỉ làm từ nước hầm xương và rong biển. Món súp này có trong lịch sử Hàn Quốc cả ngàn năm nay. Cách làm của nó cũng cực kì đơn giản bằng cách nấu rong biển ngập trong nước thịt bò hoặc hải sản, sau đó nêm gia vị như nước tương, muối, tỏi và dầu mè.
.
Ở Hàn Quốc, canh rong biển là món đầu tiên của phụ nữ sau khi trải qua việc sinh nở. Nó cũng là món truyền thống bạn phải ăn trong ngày sinh nhật để ghi nhớ về người mẹ của bạn đã ăn nó sau khi sinh bạn. Do đó, món súp này mang một ý nghĩa rất đặc biệt. Bên cạnh đó, món ăn giàu khoáng chất này chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cho làn da, chẳng hạn như Omega-3 giúp bảo vệ lớp dầu tự nhiên trên da bạn nhằm duy trì độ ẩm. Hơn thế nữa, còn bảo vệ da bạn thật tốt dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Đây quả thật là một bí quyết làm đẹp da đơn giản mà siêu tiết kiệm.
4. Trà Barley
Trà Barley, hay còn gọi là Boricha, được làm bằng cách thêm lúa mạch rang vào nước và đun sôi.
.
Trà Barley có chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hoá. Một nghiên cứu cho thấy rằng những chất chống oxy hoá có hiệu quả trong việc hình thành eroxynitrit, chất oxy hóa tấn công các mô da và tạo ra thiệt hại DNA – là thủ phạm chính của các nếp nhăn. Hơn thế nữa, một nghiên cứu khác cho thấy trà lúa mạch ngăn ngừa sâu răng bằng cách ngăn cản xâm nhập của vi khuẩn.
__
Xem thêm
Chăm sóc tóc đẹp hơn từ 10 loại thực phẩm bổ dưỡng
5 bữa ăn sáng lành mạnh yêu thích của sao
5 tips để có bữa cơm văn phòng thông minhThực phẩm chức năng: Bổ sung nhưng đừng bổ… ngửa!
Nhóm thực hiện
Tạp chí Phái Đẹp ELLE
.svg){kind=icon}
