“You Are What You Eat” - Ludwig Andreas Feuerbach

Wagashi, được xem như tác phẩm nghệ thuật ẩm thực kiệt xuất của người Nhật, là tên gọi chung cho loại đồ ngọt cổ truyền Nhật Bản. Với mong ước luôn hướng tới Chân, Thiện, Mỹ những chiếc bánh luôn chứa đựng cả tâm tư người làm ra nó.

Chẳng ai ngờ rằng món Salad Hy Lạp khi dùng với Trà Xanh Hương Lài sẽ giúp rau củ có vị thật tươi và giòn. Món Burger Bò truyền thống thì như được khoác hương vị tươi mới khi dùng với trà Brilliant Breakfast. Và món Gà xào Tứ Xuyên với vị cay không tưởng lại hóa dịu dàng trên đầu lưỡi khi được dùng chung với trà Earl Grey.

Chỉ vài tuần trước lễ kỷ niệm một năm mở cửa, AKUNA đã nhận về tin vui từ giải thưởng MICHELIN danh giá. Một ngôi sao được trao tặng chính là lời khẳng định dành cho uy tín và chất lượng mang tầm quốc tế của nhà hàng vừa mới ra mắt tại thị trường Việt Nam này.

Ra đời vào những năm 70-80, “Ẩm thực Phân tử” (Molecular Gastronomy) mang đến cho thực khách và những người đam mê ẩm thực nhiều trải nghiệm độc đáo và mới mẻ.

Mặc dù có gần 1.000 nhà hàng Nhật nở rộ khắp nơi ở Sài thành, nhưng số nhà hàng đáp ứng được những tiêu chí khắt khe, tinh tế của ẩm thực xứ Phù Tang thì đếm chỉ trên đầu ngón tay!

Bếp Trưởng Kenji Tam (Khách sạn Fortuna Hà Nội) đã giành giải vô địch cuộc thi Hương vị Tuyệt Hảo. Đây là giải thưởng được tổ chức bởi Tạp chí Nhịp Cầu Đầu Tư, từ 24/10/2014 đến 07/1/2015. Cuộc thi có sự tham gia từ 12 khách sạn, nhà hàng hàng đầu Việt Nam nhằm giới thiệu tài năng sáng tạo của đầu bếp trong cách tạo ra những công thức nấu ăn hoàn hảo mà có thể kết hợp với whisky mạch nha đơn.

Cùng với Turkish Airlines, Mercedes Benz, Nespresso và Moët Hennessy, Park Hyatt Saigon tự hào giới thiệu sự kiện Passion Week đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh.

huỗi sự kiện nghệ thuật âm nhạc và ẩm thực đẳng cấp sẽ được tổ chức tại Hôtel des Arts cùng sự góp mặt của dàn nghệ sĩ đẳng cấp, chuyên nghiệp.

Nhà hàng Ming tại khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội giới thiệu thực đơn Dim Sum hoàn toàn mới đến thực khách từ 21/3. Bữa trưa tự chọn Dim Sum cao cấp phục vụ tất cả các ngày trong tuần luôn là điểm sáng ẩm thực lựa chọn bởi những người sành ăn nhất.

Bếp trưởng 2** Michelin Alain Dutournier sẽ giới thiệu đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Pháp tại nhà hàng La Table du Chef, nằm trên tầng 3 của tòa nhà Press Club, Hà Nội từ 22 đến 26 tháng 2 năm 2016.

Khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội vui mừng chào đón Tổng Bếp trưởng Cameron Gardiner gia nhập đội ngũ đại sứ của khách sạn. Với hơn tám năm kinh nghiệm trong làng ẩm thực quốc tế, Bếp trưởng Gardiner được tin tưởng sẽ mang đến tinh thần ẩm thực tươi mới và những món ngon trứ danh làm phong phú thêm thực đơn thượng hạng tại khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội.

Park Hyatt Saigon tự hào mang sự kiện Passion Week mùa ba quay trở lại thành phố Hồ Chí Minh trong sự mong chờ của giới mộ điệu.

Khách sạn Sofitel Plaza Hanoi chào đón Tổng Bếp trưởng Cameron Gardiner gia nhập đội ngũ đại sứ của khách sạn. Với hơn tám năm kinh nghiệm trong làng ẩm thực quốc tế, Bếp trưởng Gardiner được tin tưởng sẽ mang đến tinh thần ẩm thực tươi mới và những món ngon trứ danh làm phong phú thêm thực đơn thượng hạng tại khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội.

The KAfe được biết đến là thương hiệu ẩm thực và phong cách sống hàng đầu ở Hà Nội trong 2 năm qua.

Bếp trưởng 2* Michelin Alain Dutournier đã có mặt tại Hà Nội để tham dự ngày hội tinh hoa ẩm thực Pháp Goût de France do đại sứ quán Pháp ở Việt Nam tổ chức.

Pha trộn phong cách Âu và Á, bốn nhà hàng và bar của khách sạn mở ra những không gian ẩm thực đặc sắc, vừa thân thiện lại vừa xa hoa. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Giovanni Parrella, mỗi nhà hàng phục vụ một phong cách hương vị đặc biệt và cũng ấn tượng như chính khách sạn vậy.

Anantara Resort & Spa vừa khai trương resort thứ hai tại Việt Nam – khu nghỉ dưỡng Anantara Hội An.