Khách sạn Sofitel Saigon Plaza (17 Lê Duẩn) vừa chào đón hai chuyên gia và nghệ nhân ẩm thực đến từ Lyon, thành phố lớn thứ 3 nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, được mệnh danh là kinh đô của nghệ thuật ẩm thực của Pháp và thế giới.

Mời bạn cùng ELLE trải nghiệm ẩm thực miền Tây nước Mỹ tại nhà hàng Nhà hàng Moo Beef Steak - Hà Nội.

Ấn tượng đầu tiên của tôi về đậu hũ thối đến từ... TVB. Hồi nhỏ, xem phim TVB nhiều, thấy ai cũng ăn cũng nghiện món này, tôi vốn háu ăn, lấy làm tò mò lắm.

Hòa cùng không khí lễ hội Octoberfest sôi nổi, trong tháng 10 này, bếp trưởng khách sạn Silk Path Hanoi cho ra mắt những món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Đức, một nền ẩm thực phong phú với nhiều màu sắc khác nhau.

Nếu như JW Marriott Hà Nội có thiết kế lấy cảm hứng từ hình ảnh con Rồng huyền thoại của văn hóa Việt Nam từ hàng nghìn năm lịch sử thì Akira Back – nhà hàng mới khai trương nằm trong khuôn viên của khách sạn được ví như một chú Bạch Hổ dũng mãnh. Và câu chuyện “Bạch Hổ gặp Rồng Xanh” trong truyền thuyết đã được chính thức viết lên bằng sự ra đời của Akira Back.

Lần đầu tiên bếp truởng nổi tiếng được phong hai sao Michelin – Bruno Oger sẽ giới thiệu phong cách ẩm thực của mình tới thủ đô Hà Nội, tại nhà hàng Pháp Le Beaulieu trăm năm tuổi của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Bruno Oger sẽ phục vụ các thực khách trong 1 tuần, từ ngày 26 tháng 2 đến 1 tháng 3, 2014.

Tết đang đến gần hơn từng ngày. Là dịp đoàn viên sum họp, hàn huyên với những người thân yêu nhất sau một năm dài, chính vì thế khâu chuẩn bị thực đơn ngày Tết đòi hỏi người đầu bếp phải dành nhiều tâm tư. Các món ăn, thức uống không chỉ ngon miệng mà còn cần là chất xúc tác mới mẻ để kéo dài cuộc chuyện trò, góp phần gắn kết mọi người với nhau. Cùng lắng nghe những chia sẻ từ quán quân Master Chef Việt Nam, đầu bếp Ngô Thanh Hòa để trải nghiệm thưởng thức xuyên suốt mùa Tết vừa phát huy những tinh hoa ẩm thực Việt thân quen vừa không gây nhàm chán.

Là một trong những nhà hàng đẳng cấp 5 sao hàng đầu, French Grill tại khách sạn JW Marriott Hanoi luôn đem đến cho thực khách của mình những bất ngờ thú vị. 

Ẩm thực Nhật Bản, bên cạnh sự nổi tiếng trong cách trình bày và chế biến món ăn thanh giản, tinh tế, từng vùng miền còn sở hữu những đặc trưng riêng.

Lễ khai mạc Tháng ẩm thực Việt Nam – Taste of Vietnam đã diễn ra thành công tốt đẹp tại nhà hàng Café Promenade - Khách sạn Hà Nội Daewoo.

Sở hữu nhà hàng đạt chuẩn Michelin, vợ chồng đầu bếp Rupert - Carrie Blease sẽ giới thiệu những món ăn tuyệt vời cho thực khách Việt tại The Reverie Saigon.

Ra đời vào những năm 70-80, “Ẩm thực Phân tử” (Molecular Gastronomy) mang đến cho thực khách và những người đam mê ẩm thực nhiều trải nghiệm độc đáo và mới mẻ.

Lễ hội bia My Way Beerfest 2014 chính thức bắt đầu từ ngày 12/9/2014 tại My Way Sport Café & Beer 24T2 Hoàng Đạo Thúy và 51 Xuân Diệu. Lễ hội sẽ diễn ra trong 3 tuần, mỗi tuần mang âm hưởng đặc trưng của từng quốc gia.

Singapore tiếp tục trở thành điểm đến lý tưởng của nhiều tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới khi vừa qua, Cẩm nang Michelin (Michelin Guide) và hạng mục Bib Gourmand tại Singapore được công bố với hàng loạt nhà hàng, quán ăn đường phố có chất lượng tuyệt hảo.

Hoà chung bầu không khí mừng ngày thánh Patrick, khách sạn Mövenpick Hà Nội tổ chức ngày lễ cùng hoạt động văn hoá vô cùng sôi động.

Lấy ý tưởng từ thế giới thời trang đầy màu sắc và độc đáo, khách sạn InterContinental Hanoi Westlake lần đầu tiên mang đến cho khách hàng một trải nghiệm thú vị với sự kết tihợp giữa trà chiều cổ điển và thời trang đương đại. Trong ngày 6/9 vừa qua, các khách mời của buổi tiệc đã có cơ hội được chiêm ngưỡng bộ sưu tập thời trang độc đáo với chủ đề Hà Nội của thương hiệu Chula và được thưởng thức những chiếc bánh ngọt đặc sắc được lấy ý tưởng từ những bộ trang phục hiện đại.   

Lễ Hội Cá Ngừ ( lễ hội Maguro-no-kaitai), là một lễ hội được chờ đón nhất trong năm tại Nhật Bản. Trong tháng 9 này, vào ngày mùng 6 và 20 từ 18:30 đến 20:30, Bếp trưởng Kenji Tam sẽ giới thiệu Lễ hội Cá Ngừ đầu tiên tại Việt Nam.

"Đất nước mặt trời mọc" được biết đến với nền văn hóa phong phú và đa dạng, từ các công trình kiến trúc nghệ thuật độc đáo đến các khu đô thị sầm uất tấp nập người qua lại, từ các thể loại kịch và “đạo” cho đến phim ảnh và truyện tranh. Tất nhiên, không thể không nhắc đến ẩm thực đường phố, nét văn hóa góp phần tạo nên một Nhật Bản đầy sức hút.